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ブルーベリー狩り

今回は、鯉沼が担当させて頂きます。
 
自宅から近いブルーベリー農園に行ってきました。
15種類のブルーベリーがあり、中には 樹齢9年の立派な木もありました。
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ブルーベリーには、目の健康に役立つ「アントシアニン」という
ポリフェノールの栄養素が多く含まれます。
目の健康以外にも「ペクチン」といった食物繊維が多く含まれており,
お腹の健康にも、とても役立ちます。
  
カロリーも大粒10粒で、約6カロリー。かなり食べられそうです
 
農園の方にジャムの作り方を教えていただきました。
ポイントは、ザラメと、お酢と、ちょっぴリ塩を入れることだそうです。

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 来年もぜひ摘み取りにいきたいです。

公式サイトはこちら:美容室ヘアーテクノ

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